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荠菜怎么吃?荠菜的做法及荠菜图片

http://lady.touxing.org 2013-05-11 来源:偷腥女性网 点击:

荠菜是一种营养价值很高的野菜,具有和脾、利水、止血、明目的功效,那么,荠菜怎么吃?一起看看荠菜的做法及荠菜图片吧~

    荠菜怎么吃?荠菜的做法及荠菜图片
 

荠菜怎么吃 荠菜的做法 荠菜图片
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    告诉大家荠菜怎么吃?荠菜的做法如下:

    荠菜的做法一:荠菜香菇鸡丝粥

    材料:新鲜荠菜,泡发香菇,白米,鸡胸肉,料酒,盐

    做法:

    1.鸡胸肉先下开水焯熟,水中倒少许料酒,除腥。捞起冲凉,撕成丝待用

    2.荠菜清洗干净下开水略烫,变色后捞起冲凉,挤干水分切细末

    3.泡发香菇洗净去蒂先切条再切细丁

    4.浸泡过的白米下开水煮,点入少许色拉油。大火煮开后,顺时针搅动以免粘锅。后转小火煮20分钟,中途

    要陆续搅动(仍旧顺时针),以免米粒粘锅

    5.等到粥还不是很稠的时候,下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右,最后关火加荠菜末,加盐调味搅拌均匀即可

    荠菜的做法二:荠菜大酱汤

    材料: 荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大酱1/2大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱 1大勺

    做法:

    1.在淘米水里倒上大酱和辣酱﹐并用筛子过虚。

    2.在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊张嘴后挖出肉﹐汤等沙沉淀后倒进(1)中。

    3.把荠菜洗净后﹐熬酱汤。

    4.熬一会儿放上准备好的蒜和葱﹐重新熬煮。

    介绍荠菜的两种做法,并提供了详细的步骤,教你荠菜怎么吃,快来学习自己做试试吧~

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