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吃豆腐有什么好处 补充雌性激素与治疗老年人便秘等6大好处

http://lady.touxing.org 2016-09-26 来源:偷腥女性网 点击:

吃豆腐有什么好处,豆腐是我们生活中比较常见的食物,而豆腐里的蛋白质含量是非常高的,那么你知道吃豆腐具有哪些好处吗?以下就是奇丽小编为你介绍的补充雌性激素与治疗老年人便秘等6大好处.

    吃豆腐有什么好处,豆腐是我们生活中比较常见的食物,而豆腐里的蛋白质含量是非常高的,那么你知道吃豆腐具有哪些好处吗?以下就是奇丽小编为你介绍的补充雌性激素与治疗老年人便秘等6大好处.

    1.蛋白质的含量较高,且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%,鸡蛋含量14.7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要,其组成比例类似动物蛋白质,其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高,所以宜与谷类搭配食用,从而提高膳食中蛋白质的生理价值。

    2.脂肪含量比较高,达15%-20%,其中以黄豆和黑豆的含量最高,常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。

    3.零胆固醇。大豆是植物,所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。

    4.含有丰富的钙,再加上加工过程中加入的凝固剂,大豆制品的钙含量非常突出,250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话,那么豆制品无疑就是第二。

    5.含b族维生素,特别是维生素b2含量比较多。

    6.富含磷、钠及钾等元素,是矿物质的良好来源。

    豆腐的营养成分有十几种,其中最主要的就是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质含量占了34%多。此外,它还含有十几种营养成分,比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等,这些都对人的健康非常有益。但一定要记住,豆腐中缺乏一种您必需的营养素——蛋氨酸。

    豆腐不但营养丰富,而且最近专家还发现,吃豆腐还能预防许多疾病。

    吃豆腐可以防治心血管疾病。现代人最怕的就是胆固醇过高,因为过高的胆固醇会诱发许多心脑血管疾病。专家发现,豆腐的原料大豆中含有丰富的豆固醇,这种豆固醇可以抑制我们平常吃的肉类食物当中的一些胆固醇。所以,常吃豆腐可以减少心脑血管疾病的发生率。

    吃豆腐对更年期女性有帮助。女性朋友到了一定年纪,因为雌性激素分泌不足,就会出现更年期综合征。这时的女性朋友一般都会选择药物治疗。最近专家发现,豆腐当中含有大量类黄酮。所以,多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。但要记住,因为类黄酮溶于水,因而豆腐在制作过程中会有大量的类黄酮流失。所以,多喝豆浆是保持大豆中类黄酮的好方法。

    吃豆腐对治疗老年人便秘有好处。老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。所以,专家建议老年人多吃豆腐,从而减少便秘。但是,老年人在吃豆腐的时候,应该尽量避免油炸的豆腐食品,多吃一些豆制品。

    以上就是奇丽小编为你介绍的吃豆腐有什么好处,在我们的生活中,豆腐的营养成分有十几种,其中最主要的就是蛋白质,而吃豆腐可以防治心血管疾病,如果常吃豆腐可以减少心脑血管疾病的发生率.

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